{"id":14922,"date":"2024-01-05T16:31:19","date_gmt":"2024-01-05T19:31:19","guid":{"rendered":"https:\/\/radio.ufpa.br\/?p=14922"},"modified":"2025-10-21T12:24:43","modified_gmt":"2025-10-21T15:24:43","slug":"turismo-gastronomico-no-ver-o-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radio.ufpa.br\/index.php\/ufpa-pesquisa\/turismo-gastronomico-no-ver-o-peso\/","title":{"rendered":"Turismo Gastron\u00f4mico no Ver-o-Peso"},"content":{"rendered":"\n
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“Turismo Gastron\u00f4mico no Ver-o-Peso”<\/p>

UFPA Pesquisa<\/p>

R\u00e1dio Web UFPA<\/p><\/div><\/div>

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Turismo Gastron\u00f4mico no Ver-o-Peso \u00e9 o tema desta edi\u00e7\u00e3o especial do UFPA Pesquisa<\/a> em homenagem aos 408 da cidade de Bel\u00e9m. Em destaque est\u00e1 o estudo denominado \u201cTurismo Gastron\u00f4mico: a Influ\u00eancia Sociocultural da Feira do Ver-o-Peso em Bel\u00e9m do Par\u00e1\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O trabalho, realizado por estudantes da Faculdade de Turismo da UFPA, foi um dos contemplados pelo pr\u00eamio Jovem Pesquisador Destaque em Pesquisa Interdisciplinar na Amaz\u00f4nia. A premia\u00e7\u00e3o integrou o III Simp\u00f3sio Internacional Interdisciplinaridade, Sustentabilidade e Desenvolvimento que ocorreu em 2023 durante o encerramento das comemora\u00e7\u00f5es pelos 50 anos do N\u00facleo de Altos Estudos Amaz\u00f4nicos \u2013 NAEA\/UFPA.  <\/p>\n\n\n\n

No UFPA Pesquisa, a jornalista Elissandra Batista conversa com Jessie Jaques, uma das autoras do projeto, juntamente com as estudantes de Turismo Adriana Rocha, Bruna da Cruz e Anilcecl\u00e9ia. No programa, Jessie destaca que o tradicional mercado do Ver-o-Peso \u00e9 um s\u00edmbolo que re\u00fane todos os dias milhares de pessoas, entre turistas, trabalhadores e moradores da capital paraense. E, nesses 408 anos de Bel\u00e9m, nada melhor do que fazer uma imers\u00e3o pela feira e seus conglomerados que comp\u00f5em a hist\u00f3ria e a cultura da cidade.<\/p>\n\n\n\n

Nesse sentido, as pesquisadoras buscaram entender a import\u00e2ncia do mercado do Ver-o-Peso dentro do conceito de Turismo Gastron\u00f4mico, que entre diversas possibilidades, trabalha a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura local, gerando experi\u00eancias que proporcionam conex\u00e3o al\u00e9m dos produtos aliment\u00edcios, permitindo a troca de saberes e a valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio. \u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cMais que simplesmente comida, n\u00f3s quer\u00edamos ver como o Ver-o-Peso se encaixava no conceito real de Turismo Gastron\u00f4mico, que \u00e9 muito al\u00e9m de ir a um restaurante e encontrar comida t\u00edpica. Ou seja, \u00e9 muito mais que marketing. E, assim, quer\u00edamos saber se o Ver-o-Peso, realmente, tinha o hist\u00f3rico e a resist\u00eancia culin\u00e1ria vinda do povo, n\u00e3o apenas na comida, mas na forma que ela \u00e9 servida e de onde vem seus ingredientes\u201d, explica Jessie.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de promover a cultura, a culin\u00e1ria t\u00edpica e fortalecer a economia, o Ver-o-Peso proporciona aos visitantes a experi\u00eancia de conhecer os artesanatos marajoaras e, ainda, a sensa\u00e7\u00e3o de um ventinho no rosto na beira do rio. “O Ver-o-Peso dar uma experi\u00eancia completa. Voc\u00ea passa do turismo gastron\u00f4mico por v\u00e1rios outros tipos de turismo. Voc\u00ea tem uma experi\u00eancia real ali na frente do rio, voc\u00ea sente o vento, voc\u00ea ver pessoas que vieram de diferentes lugares\u201d. <\/p>\n\n\n\n

E diante desse cen\u00e1rio de imers\u00e3o gastron\u00f4mica e cultural, a pesquisadora destaca, tamb\u00e9m, os desafios com a expectativa da Confer\u00eancia do Clima sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas (COP-30), que Bel\u00e9m vai sediar em novembro de 2025. \u201cO Ver-o-Peso n\u00e3o \u00e9 perfeito. Ele tem muitos problemas sociais e, com certeza, vai precisar de seguran\u00e7a extra para que n\u00e3o fique marcado para o mundo todo como um lugar ruim, um lugar que n\u00e3o acolhe bem os turistas”. <\/p>\n\n\n\n

No entanto, o espa\u00e7o, que carrega s\u00e9culos de resist\u00eancia, n\u00e3o se define pelas debilidades sociais. Para Jessie \u201ctudo vai precisar ser observado, talvez o local n\u00e3o consiga sozinho receber a COP-30, mas com o investimento dos governos, especialmente em seguran\u00e7a, tudo vai dar certo, porque o Ver-o-Peso \u00e9 um lugar que chegou at\u00e9 aqui e n\u00e3o vai desistir agora\u201d.<\/p>\n\n\n\n

No UFPA Pesquisa, especial pelo anivers\u00e1rio de Bel\u00e9m, voc\u00ea tamb\u00e9m confere um pouco de hist\u00f3ria e curiosidades sobre o Ver-o-Peso, em destaque a Feira do A\u00e7a\u00ed, como um importante ponto de comercializa\u00e7\u00e3o e abastecimento de cidade, e, ainda, o Ver-o-Peso como principal local de encontro da Academia do Peixe Frito, um movimento liter\u00e1rio paraense que discutia a realidade e manifestavas as ideias ao ar livre, entre os anos de 1920 e 1950.<\/p>\n\n\n\n

Foto: http:\/\/portal.iphan.gov.br\/<\/a><\/p>\n