“Mês do Círio”
Túnel do Tempo
Rádio Web UFPA
O Túnel do Tempo reprisa o programa que discute a “comensalidade” durante o Cirio de Nazaré e que saborosamente embala o mês de outubro dos paraenses.
O Círio de Nazaré é uma das maiores manifestações religiosas do mundo, mas está muito além de apenas uma procissão católica: é um símbolo vivo da identidade paraense. Por isso, o oitavo episódio do Túnel do Tempo traz de volta um bate papo sobre a “comensalidade” no Círio, tema discutido em um programa UFPA Entrevista que foi ao ar, originalmente, em 5 de outubro de 2017.
Mas o que seria a comensalidade? Na entrevista realizada pelo jornalista Fabrício Queiroz com os professores Heraldo Maués, graduado em História pela UFPA e doutor em Antropologia Social pela UFRJ, Anselmo Paes, graduado em Direito pela Unama e doutor em Sociologia e Antropologia pela UFPA, e Luis Otávio Airoza, graduado em História pela UFPA e também doutor em História pela UFRJ, fica claro que a comensalidade vem a ser o ato social e cultural de compartilhar refeições, estando associado a convivência e a construção de laços afetivos. E essa ideia está muito presente nessa época do ano, tanto entre os devotos do Círio de Nazaré e mesmo entre aqueles que não o são. O evento religioso, social e cultural do Círio de Nazaré se torna um momento de unificação entre diferentes realidades e pessoas que se juntam para professar a sua fé e/ou aproveitar a comida e a boa companhia de seus amigos e familiares.
Nesse sentido, o foco do programa está na comensalidade como uma das dimensões da celebração do Cirio de Nazaré , declarado em 4 de dezembro de 2013 como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, que recriam a noção de viver o clima do Círio a cada outubro. Ao tratar das comidas típicas do estado, como a maniçoba e o pato no tucupi, aborda-se como diferentes receitas introduzidas na culinária paraense a partir da junção e influência de três etnias (indígena, africana e européia), posteriormente, foram incorporadas ao Círio.
Com produção e roteiro de Hojo Rodrigues e apresentação de Fabrício Queiroz, o programa de 48 minutos, está disponível para escuta on-demand, ou seja, a qualquer momento no site oficial da Rádio Web UFPA e no Spotify da emissora universitária.
FICHA TÉCNICA: Programa Túnel do tempo
Produção Túnel do Tempo: Luiza Azeredo e Helena Amaral
Edição: Breno Reis
Supervisão geral e Coordenação pedagógica: Profa. Rosane Steinbrenner
Programa UFPA ENTREVISTA original:
Apresentação: Fabrício Queiroz
Produção e Roteiro: Hojo Rodrigues
Gravação e Montagem: João Nilo Ferreira
Supervisão e Edição: Elissandra Batista e Fabrício Queiroz
Rádio Web UFPA
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